平淡生活 很幸福

買調理機他會送兩本書 (圖右)
1.一分鐘完成200道食譜
2.亞洲風味食譜

 
200道食譜很不錯 裡面有果汁、濃湯、醬汁、冰沙、甜點等種類
這次選了 起司蛋糕 來試做

食譜裡的成品是6吋的 但我家只有8吋的分離式烤模

因此自行參考網路的其他食譜做了調整

材料:
起司餡
奶油乳酪(cream cheese)450g
蛋1顆
檸檬汁30cc
鹽1/4小匙
糖60克

餅乾底

消化餅乾130克
橄欖油   25g

步驟:

1.餅乾放入(我有稍微掰開)，開機三步驟，看到材料打散了之後再加入橄欖油

2.將餅乾鋪在烤模底部，壓實，我用萬能的雙手壓實，不用其他器具 嘿嘿

3.先把調理機沖洗一下，再把奶油乳酪、蛋放進調理機用開機三步驟，40秒，再將檸檬汁、鹽放入

4.把起司餡倒入烤模，放入預熱180度烤箱中烘烤25分鐘，拿出來放到室溫後再放入冰箱...

5.脫模很容易 在蛋糕周圍用刀子轉一圈就可以輕鬆脫模了

後記:

1.蛋糕超鹹，下次不需要加鹽巴了，我忘記奶油乳酪本來就會鹹這件事，可能我買的costco奶油乳酪。

2.不夠甜，原本以為食譜都會太甜，結果不會，原6吋食譜是70克，下次可以再加份量

3.奶油乳酪我沒有讓他回軟，直接從冰箱拿出來切成兩大塊就丟進去調理機，一開始都打不起來=.=
   後來是用攪拌棒先搗一搗 才讓他動起來的 哈哈

4.消化餅乾真是太好吃了XD (好罪惡阿><)

5.做好我等不及吃 所以放至室溫之後是丟冷凍庫20分鐘，果然還是要放冰箱涼透才好吃

夏天適合的甜點 真的很簡單  改天再來做做看